ESPERIMENTI DI FINE ESTATE

Le prime giornate di clima autunnale spingono a ritrovare il piacere di stare in casa e godersi il tepore di un golfino o del plaid sul divano.

Oltre a questo a me fanno venire voglia di cucina,di sperimentare ,provare ,modificare e infine (haimè) assaggiare il risultato.

Da quando è nato Tommaso, e in effetti ancora da qualche mese prima ,avevo un pò abbandonato questo hobby per scarsità di tempo ,ora che il piccolo sembra aver trovato un po di routine abbastanza prevedibile cerco di rubacchiare qui e là qualche attimo di "libertà".

In una delle ultime riviste acquistate tra le tante ricette mi ha ispirato un dolce,cosa strana , ma non per il dolce in sè quanto per il fatto che non ho molta dimestichezza con la pasta frolla e nn amo particolarmente le noci...In pratica l'esatta descrizione di questo dolce che però si è rivelato un'interessante connubio di questi elementi con l'aggiunta di una modifica personale.

DOLCE RETRO'

Per la frolla :

250 gr farina

130 gr di burro

130 gr di zucchero

2 uova

( in alternativa 2 confezioni di pasta frolla pronta)

Ripieno :

200 gr miele liquido

200 gr gherigli di noci

2 dl di panna fresca

Burro e farina x lo stampo o cartaforno

Lavorare la farina con le uova,zucchero, burro ammorbidito a temperatura ambiente e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo,dividerlo in 2 parti (2/3 e 1/3 ).

Scaldare la panna in un pentolino,levarla dal fuoco e aggiungere il miele e i gherigli di noci un po pestati e frantumati .

Stendere la frolla preparando i due dischi,quello piu spesso sul fondo e i bordi della tortiera,bucherellandolo con la forchetta .

Versare il ripieno di noci panna e miele e ricoprire con l'altro disco di frolla ripiegando i bordi verso l'interno,bucherellare un po la superficie.

Infornare in forno già caldo a 150° per 50 minuti in forno statico,passato questo tempo se non ancora ben dorata,passare in modalità grill ventilato x 10 minuti scarsi.

Lasciar raffreddare nel forno appena aperto.

Modifiche personali :

Diminuire la quantità di miele a 150 gr

Aggiungere 3 mele spelate e detorsolate affettate fini con la mandolina

al ripieno.

E' un dolce che si fa gustare molto bene con un goccio di moscato d'asti o brachetto d'acqui, e di carattere tendenzialmente autunnale viste anche le calorie a porzione ( circa 800 )...un peccato di gola .

RIECCOCI .....

Siamo in silenzio stampa da parecchio ormai ma non è una scelta...purtroppo il pupattolo da il suo da fare e il tempo è quello che è.

Dall'ultimo post a questo c'è passato in mezzo il battesimo,finalmente fatto ed archiviato ,pare andato bene e tutti soddisfatti ma mai ovviamente si sa se ti hanno tagliato i colletti dietro le spalle ,ma in definitiva CHI SE NE FREGA !!!!!

Poi ci sono stati i preparativi e finalmente le tanto attese vacanze.

Periodo bellissimo,bel posto ,ottima compagnia,forse le migliori degli ultimi annianche se decisamente diverse dal nostro standard da girovaghi.

Come al solito unico neo della situazione...il tempo vola!

siamo cosi tornati haimè alla triste realtà ,i soliti giorni,le solite routine...va bhe ho sempre ammortizzato male il rientro ma quast'anno peggio.

Piccolo sunto fotografico di questi ultimi mesi...

il dopo messa

Padrini madrine e amichetti....

LE VACANZE:

LA BELLA COMPAGNIA

( tommy c'è ma sta dormendo sul passeggino alle nostre spalle...)

IL mio pesciolino al mare tra le braccia di una nuova zia

Visto che il blog non mi permette di mettere altre immagini in questo post vi rimando al prox con altre foto,ma non subito...il pupo chiama è scattata l'ora X della pappa!

A presto,SMACKKKKKKKKKK.

LA QUIETE DOPO LA TEMPESTA...

AH CHE ANGIOLETTO!!!

verrebbe proprio da dirlo vedendolo cosi rannicchiato,addormentato e silenzioso...

nulla di più sbagliato!

Questa è la classica fase della quiete dopo la tempesta,pochi istanti prima avevamo avuto un'emergenza colica tutta all'improvviso nel bel mezzo di un riposino ( di entrambi).

Purtroppo la giornata è stata lunga e noiosetta,dopo un pranzo con il parentame ( haimè,mai troppo breve in cui ho fatto la brava tenendo la lingua tra i denti e benchè non mi sono prodigata in moine e salamelecchi almeno ho tenuto a bada l'istinto di far saltare a colpi di mannaia le manacce che si protendevano verso Tommy),siamo rientrati a casa x vedere il moto gp pensando poi di fare una passeggiata da qualche parte ma come al solito il diavolo fa le pentole ma non i coperchi!

Ha iniziato per l'ennesima volta a piovere e nemmeno poco,cosi ci siamo rassegnati a giocare ai 4 cantoni tra divano,letto poltronta e dondolino per ammazzare il tempo.

Ci eravamo finalmente quietati e messi a riposo ed è arrivata la fase colica a rovinare il relax (della mamma) e la tranquillità ( di Tommy).

Ora praticamente siamo giunti all'ora di cena ,la domenica è finita e si ricomincia la solita routine settimanale,con in più l'appuntamento per il vaccino che avevo già accennato...almeno è partito il conto alla rovescia per le vacanze: - 62 g.

Speriamo di arrivarci indenni tra queste tempeste.

Aggiornamenti...

Come al mio solito la costanza in queste cose non fa per me,però ogni tanto mi ricordo di aggiungere qualcosina...dall'ultimo post Tommy ha compiuto 2 mesi

ed ha le idee ben chiare come si può notare!

Ci stiamo dando ,nonostante io non ne sia entusiasta, alla preparazione del battesimo cosi ci uniformiamo come tante belle pecorelle al gregge del " si è sempre fatto e si deve fare".

Data stabilita 20 luglio

ore 16,30

e poi il solito buffet magna magna...menù:

bignè ,salatini, pizzette e

torta della pasticceria

(indecisione tra classica pan di spagna con creme o meringata)

e se riesco ad organizziarmi per preparare:

cous cous freddo alle verdure

tagliere di formaggi con abbinamento di miele e marmellate

bocconcini di focaccia vari gusti( comprati)

frittatine colorate

rotolini di patè di tonno e pomodorini secchi

spicchi d'anguria

bevande :

sangria fresca

bibite varie

succhi

vino:

dolcetto e gavi

per dolce:

brachetto doc

e se proprio qualcuno vuole....acqua.

potrebbe essere tutto qui ma non escludo ulteriori aggiunte.

queste saranno le bomboniere per chi partecipa

mentre per i padrini e madrine (2+2)

ancora ci sto lavorando ma l'idea va sull'argento...

Nel frattempo ce la viviamo come viene,anche xchè non abbiamo altro da fare...

domani poi abbiamo il 1° vaccino,speriamo bene.

Ieri sera x svagarci un po Sofia ci ha fatto compagnia

Dopo con l'aiuto di un velo colorato ci siamo divertiti a fare una piccola sfilata dove la DIVA era lei...

Alla conclusione ci ha degnamente salutati con sorrisi e baci...

chissà se la prox volta ci degnerà ancora di tanto onore!

Appuntamento alla prox puntata...spero presto!

xxx baci xxx

1° COMPLIMESE

Auguri Tommy !!!

E' già passato un mese da quella notte indimenticabile...

Tanti auguri amore mio e grazie per averci scelto e regalato questa gioia.

39 SETTIMANE + 1 GG ....

Lunedì 24 marzo 2008 ore 6,45

dopo circa 5 ore ...

TOMMASO

è arrivato !

Peso stimato kg 3,200

capelli morbidi e "sparati" da tutte le parti , un musetto adorabile

( non dovrei dirlo io ,ma x una volta me la tiro un pò...).

Dunque...se chi legge x caso ha intenzione di sfornare un pupattolo , sappiate che la favoletta "parto naturale " la vendono molto bene,sono meglio di quelli della folletto...

Sarà che ho poca sopportazione,sarà che non ho fatto i famigerati corsi preparto che servono /non servono...fatto sta che dopo circa 2/3 ore ero già arrivata x conto mio al livello e chiedevo "gentilmente" che procedessero con anestesia e via di seguito.

I miei angeli custodi mi hanno esortata a fare da sola che quello era il corso che doveva fare la situazione...al chè mi è uscita spontaneamente una domanda : ma se dovevo fare da sola me ne rimanevo a casa,voi che ci state a fare????

Insomma trattenendo non poco la lingua in bocca e la voglia di tirar calci a chi capitava siamo giunti finalmente alle 6 del mattino ora in cui si sono decisi ...( ed è arrivato in turno l'anestesista!)

45 min dopo a quanto mi hanno riferito ,Tommaso faceva il suo ingresso tra noi ,mentre fino alla bell'ora delle 8 passate io godevo dell'effetto anestetico .

Qualche minuto dopo abbiamo finalmente fatto le presentazioni,o meglio , lui se la dormiva ed io ,in posizione tutt'altro che comoda,costretta all'immobilità xche stava passando l'effetto dell'anestesia ed avevo già 2 aghi in vena,me lo guardavo...e non ci credevo.

Intanto che uno scricciolo di 3kili me ne avesse fatti mettere su piu di 10...( ma li forse è stata colpa anche della mia gola ;-)),poi che fosse finalmente lì ad una spanna da me dopo essersi fatto sentire x mesi , dopo averci fatto credere di voler uscire prima del previsto....

Ora è iniziata una nuova "avventura",speriamo di essere all'altezza e tanto per parafrasare una nota Vip...

Crederci sempre,mollare mai!

37 SETTIMANE + 3 GIORNI...CI SIAMO QUASI

Eh sì !

che devo dire...ci siamo quasi.

Sembrava ieri che tutto stava iniziando ed invece siamo quasi arrivati in porto.

Come è innegabile i "volumi" sono lievitati , Alien ( Tommy) all'ultimo controllo circa 10 gg fa era di circa 2,5 kg , pare tutto bene ma tirerò il fiato solo a cose compiute.

Corredo,accessori e cameretta sono praticamente pronti,pure la famigerata lista bebè è stata fatta mio malgrado,insomma non resta che attendere che si decida.

Speriamo che quando sarà la cosa sia breve ,indolore sarebbe il massimo ma non pretendo tanto, tutto farà il suo corso come deve.

Riassunto di tutto il periodo:

Poteva sicuramente andare molto peggio,per mia fortuna non ho avuto le famigerate nausee , ne i capogiri, o le cose più comuni.

C'e da dire però che non mi son fatta mancare una bella corsa in ospedale ad agosto che mi ha levato 10 anni di vita come minimo,e 1 mese ( nemmeno riesco a crederci ora) di ospitalità presso il rinomato ospedale che ci ospiterà nuovamente x la scena finale.

Probabilmente non è stata poi un'esperienza inutile anche se un po stressante e noiosa,però mi ha permesso di conoscere il reparto,le infermiere le ostetriche e i medici,cosa che mi leva parecchia ansia x il prox futuro.

Inoltre con un'altra ospite abbiamo fatto amicizia e ci teniamo in contatto regolarmente,lei ha già dato e il piccolo ha ormai 1 settimana,stiamo solo aspettando Tommy per recuperare una cena che ci eravamo ripromesse.

ok non resta che iniziare a contare tenendo le dita incrociate.